Israelischer Rotwein

Israelischer Rotwein ist vielseitig und bietet eine große Auswahl an Aromen und Stilrichtungen. Das warme Klima Israels und die unterschiedlichen Weinregionen sorgen für Weine mit einem eigenen Charakter. Von fruchtigen und zugänglichen Rotweinen bis zu kräftigen Weinen mit intensiven Tanninen gibt es für jeden Anlass eine passende Flasche.

Zu den bekannten israelischen Weingütern gehören Barkan, Teperberg, Recanati, Segal und Dalton. Bei Experience Israel finden Sie beispielsweise den Barkan Classic Pinot Noir, einen vollmundigen Rotwein mit Aromen dunkler Beeren sowie feinen Noten von Minze und Gewürzen. Auch der Barkan Classic Malbec überzeugt mit Pflaumen- und Fruchtaromen, einer kräftigen Tanninstruktur und einem langen Abgang.

Ein charaktervoller israelischer Rotwein ist der Segal Trockener Rotwein, der auf der israelischen Argaman-Traube basiert und mit Merlot und Syrah kombiniert wird. Wer kräftigere Weine bevorzugt, findet mit dem Teperberg Impression Syrah einen würzigen und vollmundigen Rotwein mit Aromen von Brombeeren und dunklen Früchten. Der Dalton Estate Petite Sirah ist ebenfalls ein dunkler, kräftiger Wein mit intensivem Charakter.

Israel besitzt mehrere bedeutende Weinregionen, darunter Galiläa, Judäa und die Negev-Wüste. Die Unterschiede bei Klima, Höhenlage und Boden haben einen großen Einfluss auf die Trauben und den späteren Wein. Besonders in höher gelegenen Weinbergen sorgen kühlere Nächte für eine gute Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur.

Bei den roten Weinen aus Israel spielen verschiedene Rebsorten eine wichtige Rolle. Cabernet Sauvignon und Merlot sind klassische Sorten, die häufig für kräftige und vollmundige Rotweine verwendet werden. Die israelische Argaman-Traube verleiht Weinen einen eigenen, fruchtigen Charakter. Auch Petite Sirah wird in Israel angebaut und sorgt für dunkle Farbe, intensive Frucht und eine kräftige Struktur.

Viele israelische Weine sind koscher. Koscher bedeutet, dass bei der Herstellung bestimmte jüdische Speisegesetze eingehalten werden. Ein weiterer Begriff, der bei israelischen Weinen häufig vorkommt, ist mevushal. Bei einem mevushalen Wein wird der Wein durch ein spezielles Erhitzungsverfahren behandelt, wodurch er auch nach dem Öffnen und Einschenken durch nichtjüdische Personen koscher bleibt.

Neben trockenen Rotweinen gibt es auch süßere Weine, die traditionell beim Kiddusch verwendet werden. Ein Kidduschwein wird beim Beginn von Schabbat und an Feiertagen über einem Becher Wein gesegnet. Dadurch eignet sich ein passender israelischer Rotwein niet alleen voor een feestelijke maaltijd, maar ook voor joodse feestdagen en bijzondere momenten.

Ein israelischer Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm, Wild, Schmorgerichten und gegrilltem Fleisch. Weichere und fruchtigere Weine schmecken auch hervorragend zu Pasta, Pizza, Käse und mediterranen Gerichten. Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Rotwein aus Israel und probieren Sie die unterschiedlichen Stile bekannter israelischer Weingüter.