Barkan Reserve - Merlot 75 cl

Schöner tiefroter, weicher Wein. Ein ausgezeichneter Begleiter zu schönen roten Fleischgerichten und Hartkäse oder als Abendwein.

Farbe: leuchtend rot.
Geruch: Waldfrüchte, leicht würzig, Kirschnoten.
Geschmack: rote Waldfrüchte, milde Kirschnoten, der Wein ist noch jung, so dass der Geschmack geschmeidig rüberkommt, die Tannine sind im Gesamtgeschmack verwoben und treten nicht wieder in den Vordergrund.
Abgang: ziemlich lang.
Wein/Essen: weil der Wein noch jung und mild ist, passt ein reifer Hartkäse besser dazu als ein alter Käsebrösel, hausgemachte Pastasauce auf Tomatenbasis, Eintopf mit Rinderstreifen und Zwiebel, Karotte, man denkt an schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt zum Würzen, eine schöne Hackfleischkugel tut auch nicht schlecht, kein alter Schafskäse, Pastete, Chorizo-Wurst.

Anmerkungen: Der Wein hat weniger holzige Noten als in den Vorjahren. Dadurch kommt der Fruchtgeschmack besser zur Geltung. an einem kühlen Ort entwickelt sich der Wein nach 2+ Jahren weiter. Schon wegen des warmen, großzügigen Geschmacks angenehm zu trinken.