Recanati - Marawi (Begrenzte Verfügbarkeit)

Der Marawi ist ein Weißwein mit Zitrusnoten, einer schönen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Dieser Wein ist eine reine, antike Repräsentation des israelischen Terroirs. Der Marawi wird von unbewässerten Weinbergen geerntet und mit der traditionellen Spaliermethode angebaut, die als "Hebron Overhead Arbor" bekannt ist.

In den letzten Jahren gab es viel Interesse und neue Forschungen an den lokalen Trauben aus Israel. Die Menschen suchen nach Sorten, aus denen vor Tausenden von Jahren zur Zeit der Bibel Wein hergestellt wurde. Recanati ist einer der wenigen Produzenten, die stolz sagen können, dass sie mit diesen Sorten die ersten ernsthaften Schritte gemacht haben. Aus der ersten Ernte 2014 produzierten sie nur 2.480 Flaschen, da noch nicht mehr Trauben verfügbar waren.

90 Punkte, Robert Parker, Wine Advocate.
90 Punkte Wine Spectator.