Recanati Reserve Cabernet Sauvignon - Koosjere rode wijn uit Galilea - 100% Cabernet Sauvignon - 750 ml

Recanati Reserve Cabernet Sauvignon - Krachtige rode wijn uit Galilea

De Recanati Reserve Cabernet Sauvignon is een elegante en complexe rode wijn van Recanati Winery. Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon afkomstig van de David Vineyard in Upper Galilee, een van de belangrijkste wijngebieden van Israël. De combinatie van de hooggelegen wijngaard, het klimaat van Upper Galilee en een lange rijping op Frans eiken geeft deze Reserve zijn volle en verfijnde karakter.

100% Cabernet Sauvignon

Voor deze wijn gebruikt Recanati uitsluitend Cabernet Sauvignon. Deze klassieke druivensoort staat bekend om zijn krachtige structuur, donker fruit, stevige tannines en uitstekende rijpingspotentieel. In deze Reserve krijgt Cabernet Sauvignon een uitgesproken Israëlisch karakter, met rijp donker fruit, kruidige nuances en verfijnde houttonen.

David Vineyard - Upper Galilee

De druiven zijn afkomstig van de David Vineyard, een wijngaard in een kleine vallei in Upper Galilee met uitzicht richting het Libanongebergte. Koele lucht uit de omliggende bergen stroomt door de vallei en zorgt voor bijzondere omstandigheden waarin Cabernet Sauvignon zich uitstekend kan ontwikkelen. Dit draagt bij aan de concentratie, structuur en elegantie van de wijn.

Rijping - 18 maanden Frans eiken

Na de vinificatie rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. De lange houtrijping geeft de wijn extra diepte en complexiteit en ondersteunt het krachtige fruit zonder dit te overheersen. Het resultaat is een uitgebalanceerde rode wijn met structuur, elegante houttonen en een uitstekend rijpingspotentieel.

Smaakprofiel

Recanati Reserve Cabernet Sauvignon is droog, vol en complex. Rijp donker fruit zoals zwarte bessen, zwarte kersen en pruimen vormt de basis van het smaakprofiel. Daarbij komen verfijnde kruidige tonen en nuances van eikenhout, met subtiele accenten die doen denken aan tabak, noten en mediterrane kruiden. De tannines geven de wijn structuur en zorgen voor een lange, elegante afdronk.

Lekker bij

Deze krachtige Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gegrild rundvlees, langzaam gegaarde vleesgerechten, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte harde kazen. Door zijn volle karakter is dit ook een mooie wijn voor een uitgebreid diner of een bijzondere gelegenheid.

Serveren en bewaren

Serveer deze rode wijn bij voorkeur rond 16-18 °C. De wijn komt nog beter tot zijn recht wanneer hij voor het serveren enige tijd kan ademen. Dankzij zijn structuur, tannines en rijping op Frans eiken heeft deze Cabernet Sauvignon bovendien een goed bewaarpotentieel.

Koosjer voor Pesach

Recanati Reserve Cabernet Sauvignon is koosjer voor Pesach. De wijn is niet-mevushal en bevat sulfieten.

Over Recanati Winery

Recanati Winery werd opgericht in Israël met als doel hoogwaardige wijnen te produceren waarin het karakter van de Israëlische wijngaarden centraal staat. Het wijnhuis combineert moderne wijnbouw en vinificatietechnieken met een sterke aandacht voor terroir. Binnen het assortiment vertegenwoordigt de Reserve-serie de meer verfijnde en complexe wijnen van Recanati.

Waarom kiezen voor Recanati Reserve Cabernet Sauvignon?

Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van een krachtige en verfijnde Israëlische Cabernet Sauvignon. De combinatie van 100% Cabernet Sauvignon uit één wijngaard, de bijzondere ligging in Upper Galilee en 18 maanden rijping op Frans eiken zorgt voor een wijn met diepte, elegantie en bewaarpotentieel. Een bijzondere Israëlische rode wijn voor bij een mooi diner, als cadeau of om zelf rustig van te genieten.

Bekijk ook onze andere Israëlische rode wijnen of ontdek het volledige assortiment Israëlische wijnen.

Eigenschappen

Wijnhuis: Recanati Winery
Serie: Reserve
Herkomst: Israël
Regio: Upper Galilee
Wijngaard: David Vineyard
Druivensoort: 100% Cabernet Sauvignon
Wijnsoort: Rode wijn
Smaak: Droog
Smaakprofiel: Vol en complex met donker fruit, kruiden en verfijnde houttonen
Rijping: 18 maanden op Franse eikenhouten vaten
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 750 ml
Koosjer: Ja
Koosjer voor Pesach: Ja
Mevushal: Nee
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN/GTIN: 0086785611204
Barcode/UPC: 086785611204