Barkan Reserve - Merlot 75 cl

Mooie dieprode, soepele wijn. Een prima begeleider van mooie roodvleesgerechten en harde kazen of als avondwijn.

Kleur: helder rood.
Geur: bosvruchten, licht kruidig, tonen van kersen.
Smaak: rode bosvruchten, milde tonen van kersen, de wijn is nog jong waardoor de smaak soepel overkomt, de tanninen zijn verweven in de totaal smaak en komen niet terug op de voorgrond.
Afdronk: redelijk lang.
Wijn/Spijs: omdat de wijn nog jong en mild is past een belegen harde kaas hier beter bij dan een overjarige brokkel kaas, zelf gemaakte pastasaus op tomaten basis, stoofpotje met rundvleesreepjes en ui, wortel, denk voor het kruiden aan zwarte peper en laurier, een lekkere bal gehakt zal het ook niet slecht doen, niet oude schapenkaas, paté, chorizoworst.

Opmerkingen: de wijn heeft minder houttonen dan voorgaande jaren. de fruitsmaak komt hierdoor beter naar voren. op een koele plek zal de wijn zich na 2 + jaren verder ontwikkelen. nu reeds lekker om te drinken door de warme gulle smaak.